Prioriteit. Dat is denk ik het hele probleem. Ik kan wel roepen dat ik te weinig tijd heb voor mijn blog, maar alle bloggers weten dat die vlieger niet opgaat. Als je echt bloggen wil, dan doe je dat wel. Dus voel ik me een slechte blogger, wat ik waarschijnlijk ook ben :-)
Dus nu heb ik wel het een en ander met jullie te delen;
Na een heerlijke relaxte vakantie in Turkije heb ik eindelijk weer wat rust en tijd voor de betere dingen des levens, en dus bakken! De volgers van Fauve haar blog hebben kunnen zien dat ik een Marie-Antoinette High Tea voor haar verjaardag heb georganiseerd. Het lastige van dat soort grappen is dat je doorslaat. Ik wilde steeds meer maken, alle recepten uitgewerkt, boodschappen gehaald maar heb uiteindelijk nog een gedeelte niet gemaakt. Too much. Wel méér dan leuk om te doen.
Een greep uit het assortiment op tafel: Nuss-snecke naar oostenrijks recept. Filodeeg gevuld met drie kazen, aardbeienmousse, kleine zalmquiche's, italiaanse bladerdeeg hapjes, bosvruchtencupcakes met een tic, tuna-sandwiches, cucumber-sandwiches, scones met lemoncurd, clotted cream en verse aardbeienjam, bonbons, roomboter-koekjes, engelse koffiebroodjes, boterkoek, mascarpone gebakjes, appel-citroen taart. En de Marie-Antoinette taart. Ik had express gekozen voor een mix van zoete en hartige dingen. Waar ik tijdens de high tea blij mee was want je wordt heel snel vol (en misselijk) van alleen maar zoet. Ook heb ik geleerd dat ik volgende keer nog een dag eerder moet beginnen. Er zijn namelijk meer onderdelen die ik eerder had kunnen klaar maken. Maar al met al, geen slecht resultaat voor een eerste keer. De taart was gevuld met champagnemousse (omdat Fauve geen champagne lust was die vervangen door een zoete Asti). Grappig maar wat mij betreft geen topper. De thee was gezet van een prachtige theebloem die ik ontdekte bij een leuke webshop. Smaakte prima (maar ik hou toch het meest van Groene thee of Earl Grey. Maar zo'n zakje was zo saai). Voor de kinderen had ik kauwgomballen thee gehaald. Geniet van de foto's en vooral van het resultaat van mijn tochten langs rommelmarkten, antiekwinkeltjes en kringloopwinkels om te komen tot deze bonte tafel. Doeii!
Afgelopen week heb ik een kadootje gekregen waar ik diep van onder de indruk was. Tegenwoordig zijn de kadootjes waar ik van onder de indruk ben meestal van dezelfde gever, en dat was ook nu het geval. Ik heb van Mari een boek gekregen van Planet Cake. Als ik al heel even de illusie rijk was dat ik ook iets moois kon maken was dat na het lezen van het boek wel weg :-( Elma is echter Elma niet als ze daar niet een giga uitdaging in ziet. Aankomend weekend moet ik een verjaardagstaart maken voor Geoff en ik ga alle tips en trucs die ik uit het boek gehaald heb gebruiken. Ik ben superbenieuwd!
Lieve, lieve Mari, ontzettend bedankt voor het waanzinnig mooie boek. Laat me weten wanneer je weer in nederland bent dan zal ik proberen je weer te verrassen met een taart. Dan mag je zelf beoordelen of je kadootjes invloed hebben op het eindresultaat. Dikke kus voor jou!!!
18 oktober werd mijn collega Elly 50 jaar. Ik kreeg het verzoek van haar collega's om iets bij de koffie te maken en wat is er dan leuker als een Sarah taart. Op haar feestje vroeg ze als kadotip een envelop. Tja, logisch kado maar nogal saai om te geven. Dus een bloempotje gemaakt met marsepeinen rozen en een vlindertje van geld. Eigenlijk supertruttig maar op een of andere manier toch wel weer schattig. En in elk geval beter als een saai envelopje. Uiteraard was ik weer vergeten foto's te nemen en dus eindelijk weer eens een foto die spiegelt door het cellofaan. Ach, het gaat om de indruk, nietwaar?
Gisteren zijn Jack en ik Sushi wezen eten bij Chantal en Ad. Zooooo, kunnen die twee dat heerlijk maken. Ik heb het maar gehouden bij hetgeen ik kan: het lekkers voor bij de koffie. Cupcakes gevuld met verse aardbeienjam en een topping van witte chocolade en walnoot cupcakes met een vulling van caramelbavarois en een topping van amaretto-botercreme. Voor hun dochter Lisa een barbietaart meegenomen.
De cupcakes waren lekker, maar konden niet op tegen de zalige sushi. Zo blijkt maar weer: ieder zijn specialiteit!
Sinds ik een voorbeeld van een "boobies"taartje had gezien was ik aan het denken wat een goed excuus zou zijn om er een te gaan maken. Typische mannentaart. Als er nou ergens een groepje mannen werkt wat hier voor in aanmerking komt is het wel op mijn oude werkplek. De leidinggevende mannen kun je daar rustig omschrijven als "haantjes". Gisteravond had ik een fröbelavondje en dat was meteen een mooi moment om iets nieuws uit te proberen. Gecombineerd met het feit dat ik weet dat de heren zo ochtend overleg op de agenda hebben staan ben ik aan de slag gegaan. Vulling is amaretto bavarois en espresso botercreme. Kan niet wachten tot Jack (die de taart afgegeven heeft) straks thuis komt en de reacties verteld. Heerlijk! Speciaal gemaakt voor alle 100.000 keer dat er een opmerking over mijn decolleté gemaakt werd,hahahaha.
Update 11 oktober 2009:
Mannen zijn toch minder stoer als het er op aan komt :-)
Veel stoere opmerkingen via hun echtgenotes doorgespeeld gekregen (thanks to dvdw) maar toen ík aan iemand rechtstreeks vroeg of deze taart óók uitgebreid geshowd was kwam er een mompelend ontwijkend antwoord.
Voor mij is deze taartentruc goed geslaagd.
Hij scheen overigens wel met smaak opgegeten te zijn.
